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AT THE HEART OF ISLAND LIFE

Sabores de la Badia 2026 | La Muestra del Atún 2026, Puerto de Pollensa

23 y 24 de mayo de 2026

El último fin de semana de mayo, el Puerto de Pollença se viste de fiesta para celebrar su arraigado patrimonio marítimo con un evento de dos días que combina tradición, gastronomía y cultura local frente al imponente escenario costero del norte de Mallorca.

Durante el 23 y 24 de mayo de 2026, la bahía se llenará de vida con actividades para todos: desde el ronqueo tradicional del atún rojo y showcookings de chefs de renombre, hasta talleres, degustaciones, excursiones en barco y música en directo. Un encuentro perfecto para quienes aman la buena mesa, el mar y las experiencias auténticas.

Por Claire Miller

Qué te espera


Un fin de semana para sumergirse en la esencia marinera y culinaria de Pollença: paseos en barco, cocina en vivo, deporte en la playa y mucho más.


Programa 2026


VIERNES 22 DE MAYO


  • 20:00 h — Conferencia y conversatorio "De la madera a la fibra. Tradición e innovación del patrimonio flotante del Muelle", a cargo de Diana Borràs Rhodes (antropóloga cultural) y Antònia Puig Llobera (empresaria náutica). Lugar: Local de la AAVV del Port de Pollença.

SÁBADO 23 DE MAYO


  • 9:00 – 13:00 h y 16:00 – 19:00 h — 2º Torneo de Voley 4x4 Mixto. Lugar: Playa de la Gola.

  • 11:00 h — Inauguración y visita guiada a la exposición "De la madera a la fibra. II muestra del patrimonio marítimo flotante del Muelle". Lugar: Escollera del RCNPP.

  • 11:30 h — Ronqueo en directo y subasta del atún ronqueado, a cargo de Toni Fiol (Blue Fin Balear). Presentado por Santi Taura y Antoni Genovart. Primer atún patrocinado por Rotary Club. Lugar: Carpa del Paseo de Saralegui.

  • 11:30 – 17:30 h — Actividades infantiles: ludoespacio, talleres, espacio teatro (Púrpura Events). Lugar: Plaza del Ingeniero Gabriel Roca.

  • 11:30 – 20:00 h — Talleres y mesas informativas del Centro Oceanográfico de las Islas Baleares (IEO-CSIC) bajo el lema "Baleares, cuna del atún". Lugar: Plaza del Ingeniero Gabriel Roca.

  • 12:00 h — Taller gastronómico: Santi Taura (Restaurante U Vicenç). Maridaje: Dunord Vitícola. Lugar: Carpa del Paseo de Saralegui.

  • A partir de las 12:00 h — Degustación de tapas elaboradas con atún pescado en aguas baleares por los restaurantes participantes: Miceli, U Vicenç, 2Kanallas, La Cantina del Moll Nou, Corb Marí, Stay, Shima by Four Seasons Formentor, Iru, Terrae, Bodega Can Ferrà, Club Nàutic y La Llonja.

  • 13:00 h — Taller gastronómico: Jhon García y Ricky Cordero (Restaurante Nu Mallorca). Maridaje: Vinyes Formentor. Lugar: Carpa del Paseo de Saralegui.

  • 13:30 h — Comida popular. Tapa benéfica ofrecida por AFAMA. Lugar: Plaza del Ingeniero Gabriel Roca.

  • 14:00 h — Música en vivo: One Man Rocks. Lugar: Plaza del Ingeniero Gabriel Roca.

  • 15:00 h — Taller gastronómico: Josep Coll (Rest. La Cantina del Moll Nou). Maridaje: Can Axartell. Lugar: Carpa del Paseo de Saralegui.

  • 17:30 h — Ronqueo en directo y subasta del atún ronqueado, a cargo de Toni Fiol (Blue Fin Balear). Segundo atún patrocinado por Enjoy Pollensa. Lugar: Carpa del Paseo de Saralegui.

  • 18:00 h — Taller gastronómico: Marga Coll (Restaurante Miceli y Ghoa). Maridaje: Vinyes Mortitx. Lugar: Carpa del Paseo de Saralegui.

  • 19:00 h — Taller gastronómico especial con el chef David Rivas (Terrae) y Àngela Font Ochogavia (Medalla de Oro Balear Skills 2025 y Medalla de Oro SpainSkills Madrid 2026). Maridaje con vinos de Bodegas Nacra. Precio: 30 €. Plazas limitadas. Lugar: Lanchas La Gaviota.

  • 19:00 h — Taller gastronómico: Anders Erlandsson (Restaurante Panu). Maridaje: Can Axartell. Lugar: Carpa del Paseo de Saralegui.

  • 22:00 h — Música en vivo: Jimmy's Fantasy. Lugar: Plaza del Ingeniero Gabriel Roca.

DOMINGO 24 DE MAYO


  • 11:00 h — Visita guiada a la exposición "De la madera a la fibra. II muestra del patrimonio marítimo flotante del Muelle". Lugar: Escollera del RCNPP.

  • 11:00 – 14:00 h — Talleres y mesas informativas del Centro Oceanográfico de las Islas Baleares (IEO-CSIC) bajo el lema "Baleares, cuna del atún". Lugar: Plaza del Ingeniero Gabriel Roca.

  • 11:30 h — Ronqueo en directo y subasta del atún ronqueado, a cargo de Toni Fiol (Blue Fin Balear). Tercer atún patrocinado por Licors Moyà. Lugar: Carpa del Paseo de Saralegui.

  • A partir de las 12:00 h — Degustación de tapas elaboradas con atún pescado en aguas baleares por los restaurantes participantes: Miceli, U Vicenç, 2Kanallas, La Cantina del Moll Nou, Corb Marí, Stay, Shima by Four Seasons Formentor, Iru, Terrae, Bodega Can Ferrà, Club Nàutic y La Llonja.

  • 12:00 h — Taller gastronómico: César Mogollón (Grupo Cap Vermell). Maridaje: 7103 Petit Celler. Lugar: Carpa del Paseo de Saralegui.

  • 12:30 h — Música en vivo: Fisherman Friends Jazz Band. Lugar: Plaza del Ingeniero Gabriel Roca.

  • 13:00 h — Taller gastronómico: Pau Sintes (Rest. Cristine Bedfor - Mahón). Maridaje: Can Xanet. Lugar: Carpa del Paseo de Saralegui.

  • 14:00 h — Música en vivo: Guillem Tacó. Lugar: Plaza del Ingeniero Gabriel Roca.

Nota: Los talleres gastronómicos tienen un precio de 10 € (incluye plato, copa y degustación), con venta de tiquets en PRODIS y plazas limitadas. Las copas de vino se venden a 3 €.


Más información:
🌐 www.ajpollenca.net
📸 Instagram: @pollencaajuntament

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