25/8/25

En el corazón del tranquilo pueblo de Caimari, en plena Serra de Tramuntana, se alza Ca na Toneta: un santuario gastronómico donde la identidad, el patrimonio y la cocina se entrelazan con alma propia. Al frente está Maria Solivellas, pionera del movimiento slow food en Mallorca y firme defensora de una gastronomía sostenible y con raíces. Su labor es, ante todo, un homenaje sentido a la tierra, las tradiciones y los sabores más auténticos de la isla. En esta entrevista íntima, Maria nos abre las puertas de su universo: un lugar donde cocinar es narrar historias, la sostenibilidad se vive con naturalidad y cada ingrediente encierra la esencia misma de Mallorca.

3/1/25

Toni Torrens es mucho más que el propietario y gerente de Grupo Store; es un apasionado defensor del patrimonio y estilo de vida de Puerto de Pollença. Criado en este pintoresco pueblo costero, Toni ha recorrido un camino de descubrimiento y regreso. Desde sus primeros años en el barrio de “Eu Moll”, ha sido testigo de los cambios en su ciudad natal, sin dejar nunca de lado su esencia. Tras pasar años viajando y trabajando por España y en el extranjero, volvió a Puerto de Pollença con una misión renovada: infundir en sus proyectos una visión única de comunidad, hospitalidad y tradición mallorquina.

7/1/25

Desde las vibrantes tradiciones culinarias de Argentina hasta la rica cultura de Mallorca, Cecilia Villarruel ha recorrido un camino marcado por su profundo amor por la gastronomía y el patrimonio local. Su tienda, Mallorca Gourmet, ubicada en el corazón del Puerto de Pollença, es un testimonio de su compromiso por compartir la esencia de la isla. Con una cuidada selección de sabores auténticos y productos artesanales, Cecilia trabaja codo a codo con productores locales, garantizando que cada artículo cuente una historia única de las Islas Baleares. A través de su labor, busca acercar los sabores y tradiciones de Mallorca a un público global, celebrando el legado culinario tan característico de la isla.

1/8/24

Ubicado en la encantadora ciudad de Pollença, Mallorca, Manzanas y Peras es una joya culinaria que ha dejado huella en la escena gastronómica local desde 2009. Dirigido por la pareja inglesa Paul y Caroline, este establecimiento ha evolucionado de ser un querido café-restaurante a un restaurante de primer nivel, ofreciendo servicios de chef privado y catering que llevan ingredientes de la mejor calidad y un servicio relajado y amigable hasta tu puerta.